명절상에 먹기좋은 나박김치
금수강산
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2015.09.26 20:59
재료는요~
무우.양배추.적양배추.고추가루.양파.풋고추.홍고추.생수
우리밀.매실액.마늘.생강가루.액젓조금.천일염.죽염
무우는 나박나박 썰어 준비하고
물에 우리밀가루 넣고 살살 저어서 끓여 줍니다
썰어둔 무우에 우리밀가루를 끓인후
뜨거울때 바로
무우에 부어 줍니다(식감이 더 아삭아삭 합니다)
이때 천일염을 넣어 주세요~
양배추도 먹기 좋은크기로 썰어서
소금에 30분 절여 주세요~
적채는 절이지 않았어요~
보라색 맛있는 물이 빠지거든요~
통에 깨끗히 씻은 양배추 담고
적채도 담아 줍니다
뜨거울때 부은 물이 식으면 무우도 함께
부어 주세요~
홍고추.풋고추도 썰어 준비해 주세요~
통에 고추 넣어 주고 양파도 썰어 넣어 주고
생수도 부어 줍니다
남은 생수는 고추가루를 체에 걸러서
다시 부어 주세요~
마늘갈고 생강가루 액젓 넣어서
맛을 본 후
ㅁㅐ실액.천일염.죽염으로 나머지 간을 잡으세요~
한통 담았습니다
쪽파나 미나리.과일은 바로 넣어서 먹어야 한다해서
저는 두고 먹을거라
생략 했습니다
하루 지나니 적채에서 물이 빠져서 이렇게 되었어요~
색이 너무 곱지요~
맛또한 대박 입니다
좀 더 지나면 적채물이 다 빠져
이렇게 너무 예쁜색으로 변한 답니다
한잔 마시면 시원하니 속이 편안하답니다
Comments
The Rose(더 로즈) / Bette Midler</FONT></UL></PRE></SPAN></B></A></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></CENTER><EMBED style="FILTER: invert; WIDTH: 300px; HEIGHT: 0px" height=0 type=audio/x-ms-wma pluginspage=http://www.microsoft.com/windows/windowsmedia/download/ width=0 src="http://wna2010.hubweb.net/etc music/The Rose/1.wma" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking="internal" AutoStart="true" ShowTracker="true" ShowControls="true" ShowGotoBar="false" ShowDisplay="false" ShowStatusBar="false" AutoSize="false" wmode="transparent" volume="0" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain' allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain' allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>