차돌박이 배추국

막 구워도 맛있는 차돌박이로 국을 끓이면 얼마나 맛있게요? 

차돌박이 몇 점에 든든함과 고소함이 배가 되네요. 

쭉쭉 찢어 넣은 배추 잎과 참치액으로 시원하게 맛을 내고 후루룩 금방 끓여서 완성해요.

재료(2인분)

필수 재료

알배추(1/4포기), 대파(15cm), 차돌박이(100g)

양념

참치액(1), 다진 마늘(0.5), 후춧가루(약간)

1. 알배추는 세로로 칼집을 넣어 길게 찢고,

2. 대파는 어슷 썰고,

3. 냄비에 물(4컵), 알배추, 참치액(1)을 넣고 중간 불에서 배추가 투명해질 때까지 끓이고,

4. 차돌박이를 넣어 완전히 익을 때까지 끓이고,

*Tip.

거품을 살살 걷어가며 끓여요. 

5. 다진 마늘(0.5), 대파를 넣고 후춧가루(약간)를 넣어 마무리.