<수박화채 만드는법~ 핵심은 딸기우유^^>
[요리순서]
1, 수박을 저는 스쿱이 있어서 스쿱으로 동그랐게 떴는데,
없으신 분들은 칼로 깍둑깍둑 잘라주셔도 좋습니다.
2. 조금은 큰 양푼에 수박잘라놓은걸 넣어주세요.
3. 이제 사이다를 부어주실껀데요. 개량은 종이컵기준 1컵을 부어주시면 된답니다.
그럼 200ml 전후 정도되요.
4. 딸기우유를 종이컵기준 2컵 부어주세요.
그럼 400ml정도 된답니다 그냥우유도 맛있지만 딸기우유 넣어주시면 더더더 맛나다는거^^
5. 그리고 섞어주시면 된답니다. 여기에 혹시나 과일이 더 있으시거나,
통조림과일등이 있으시면 같이 드셔도 맛나다지요!!!
6. 예쁘게 담아 식구들에게 주면 맛나게 냠냠 드시지요.
<수박화채 만들기>
[주재료]
수박 큰것 반통, 후르츠 통조림 한통, 방울토마토 2개, 매실청 한컵, 허니 벌꿀 2큰술,
레몬즙 2 큰술, 얼음 약간 (키위, 청포도, 바나나 등등 색색의 다양한 과일을 추가해도 좋아요,
오늘은 집에 있는 것 활용하기)
[요리순서]
1. 수박화채안에 넣을 수박을 스쿱으로 몇개만 떠주세요
2. 스쿱으로 떠낸 뒤 나머지 수박은 수저로 박박 긁어주면서 파내
서너 차례에 걸쳐 핸드믹서로 갈아줘요
3. 믹서기에 갈아준 수박은 소쿠리에 받쳐 수박즙만 걸렀어요~
4. 후르츠 통조림 한통 몽땅 넣을 거예요!
5. 수박 용기에 즙으로 만들어 둔 수박을 넉넉히 담은 뒤 동글게 모양낸 수박,
방울토마토 반으로 자른 것을 넣고 레몬즙을 넣어요
6. 매실청 한 컵 넉넉히 투하합니다.
7. 허니 벌꿀도 넉넉히 꾹 짜서 넣어요
<알록달록 시원한 삼색경단수박화채>
[요리순서]
1. 시금치를 깨끗이 씻어 물1/2컵 넣고 믹서기에 갈아 체에 걸러 시금치즙을 준비해주세요~
2. 체친 찹쌀가루에 소금,설탕을 넣은후에 3등분해서 볼에 넣고 시금치즙,
찐단호박이나 단호박가루,백련초가루를 물에 풀어 각 볼에 넣은후에 따뜻한 물로 익반죽한후에
비닐봉투에 넣어 주세요~
3. 반죽을 잘 치댄후에 조금씩 떼어 동그랗게 만들어주세요
만든 경단은 젖은면보에 덮어 반죽이 마르지 않도록 해 주세요
끓는물에 반죽을 넣은후에 반죽이 떠오르면 꺼내주세요
4. 얼음물에 경단을 담가 주신후에 물기를 빼 준비해주세요~
5. 수박을 꽃모양틀에 찍어내거나 계량스푼으로 동그랗게 떠 준비해주세요
볼에 꿀물을 만들어 넣고 삼색경단과 수박을 넣고 탄산수를 넣고 얼음을 넣고 잣을 띠워주세요~
<여름과일 가득가득 넣어 시~원한 수박화채>
[주재료]
수박 작은것 1/4쪽, 참외 1개 사이다 1컵, 우유 1컵, 아가베시럽 2큰술
[요리순서]
1. 수박의 2/3는 동그랗게 모양내어 화채에 넣고 1/3는 갈아서 즙으로 낼 거랍니다.
참외는 씨를 걸러낸 뒤 송송 썰고 수박은 동그란 수저로 모양을 내어 준비해주세요.
2. 화채에 넣을 수박을 제외한 남은 수박은 믹서에 넣고 윙~ 갈아준 후
3. 채에 걸러 수박즙만 준비해주세요.
4. 수박즙에 분량의 우유와 사이다, 시럽을 넣어 고루 섞어줍니다.
준비한 화채물은 냉동실에 1시간가량 두면 살얼음 동동 뜰 정도로 살짝 얼더라구요.
살얼음 동동뜨는 화채물에 예쁘게 모양낸 수박과 송송 썰어둔 참외를 넣어주면 완성~
