우리마당

복날 요리

금수강산 2 2,112 2015.07.12 00:16

복날요리 먹고 복날 더위를 이겨내자!!

복날요리의 제왕!! 뜨끈한 삼계탕

<복날요리로 가장 널리 사랑 받는 삼계탕의 고운 자태>

복날요리로 가장 사랑 받는 음식은 역시 삼계탕이겠죠?

여름에 땀을 뻘뻘 흘려가며 뜨끈한 삼계탕을 먹는 모습이 이상해 보일 수도 있지만

사실은 깊은 뜻이 숨어 있단 말씀~

동양철학에 의하면 여름엔 피부가 더워지고 체내가 차가워져 기운이 없어질 수 있다고 해요.

그래서 체내를 따뜻하게 해주는 인삼, 황기 등이 들어간 삼계탕을 먹으면

몸의 균형을 이루게 해서 건강해지는 것이죠.

게다가 삼계탕은 다른 복날요리들에 비해 값이 저렴하면서도 영양은 듬뿍 들어 있는데다

만들기까지 쉬우니 역시 복날요리 중에 최고라고 할 수 있겠네요.

<저렴하고 영양 많고 만들기도 쉬운 복날요리의 왕, 삼계탕!>

남자를 위한 복날요리 장어구이

<남자에게 힘을 주는 복날요리! 장어구이!>

결혼식이나 뷔페에 가서 남자들만 길게 서 있는 줄이 있다면,

아마 그 곳엔 장어구이가 놓여있을 가능성이 높습니다. ^^

장어에는 수분 단백질, 비타민 등이 많이 들어 있는데요,

특히 비타민 A는 쇠고기의 200배나 들어 있다고 합니다.

단백질은 해독 작용과 세포재생에 좋은 점액성 단백질 및 콜라겐으로 이뤄져 있어

원기 회복에 좋은 복날요리입니다.

또, 장어는 알려진 바와 달리 남성뿐 아니라 여성에게도 좋은 복날요리인데요,

장어에 들어 있는 비타민 E가 피부미용과 노화방지에 도움을 주기 때문이랍니다.

<김치찌개 VS 된장찌개 못지 않은 인류 최대의 고민, 고추장양념 장어구이 VS 간장양념 장어구이>

여자를 위한 복날요리 전복죽

<여자들의 피부미용과 산후조리에 좋은 복날요리 전복>

앞에서 남자에게 좋은 복날요리를 소개했으니 이번엔 여자에게 좋은 복날요리도 소개해드려야겠죠?

여성분들을 위해 추천하는 복날요리는 전복죽이에요.

전복에는 단백질과 비타민이 풍부하여, 오래 전부터 고급 수산물로 취급되었는데요,

피부미용, 자양강장, 산후조리, 허약체질 등에 탁월한 효능이 있어

식용뿐만 아니라 약용을 목적으로 전복을 먹는 사람도 있을 정도죠.

전복은 그 자체만으로 강한 향과 맛이 있어 죽을 끓일 때 특별히 다른 재료를 넣는 수고도 덜어주는

고마운 복날요리이랍니다~

<여자의 피부미용과 노화방지에 좋은 복날요리 전복죽! 고소한 향이 일품!>

피로회복에 좋은 복날요리 도가니탕

<환자들의 요양식으로도 많이 쓰이는 복날요리 도가니탕>

이번엔 복날요리로 널리 알려지진 않았지만 훌륭한 복날요리를 소개해드리려고 해요.

주인공은 바로 도가니탕!

소의 무릎과 양지를 넣고 끓인 도가니탕은 단백질과 칼슘이 많이 포함되어 있어

수술 후 회복기의 환자나 요양이 필요한 환자들의 요양식으로도 많이 쓰인답니다.

입맛 따라 복날요리 골라 먹고 복날을 무사히 이겨내세요!

지금까지 복날요리를 간단히 소개해봤어요. 위의 내용을 간단히 요약해보면

삼계탕 : 몸을 데워주는 효과, 가격대 성능비 우수, 구하기 쉽고 요리하기 쉬운 편
장어구이 : 풍부한 단백질과 비타민 E로 원기회복, 피부미용에 좋음. 가격이 비싼 편.
전복죽 : 피부미용과 산후조리 등 여성들에게 좋음. 요리하기 쉬운 편.
도가니탕 : 단백질과 칼슘이 풍부하게 들어 있음. 피로회복과 요양식으로 쓰임.

***********************************************************************************