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특별 텍사스 SARA Award 받은 동문.

박방자 일반 8 2,665 2009.03.08 10:42

SARA (San Antonio Restaurant Association) 특별상으로 '64년 박방자(양) 동문이 특상을 받게되어 쌘앤토니오 지역 신문 보도와 한인으로써의 위상을 높힌 글 내용이다.몇 개월동안 자원 봉사자로써 지역사회 특별히 한인식당/식품점을 상대로하는 위생관리법을 공중보건소 관리인들과 함께 직접 통역과 번역과 쎄미나를 주최하여 한인들과 지역사회 교육에 유익성을 제공했다는 공로상으로 시민들의 관심을 뫃은 특별상이다. 특별히 텍사스주/샌앤토니오 공중보건소에서 심사하는 위생관리법의 위반자들이 위생관리법 이해 부족과 미비한 의사 소통으로 오는 피해를 막기위한 세미나를 자원봉사자로써 주최하여 시민들의 건강관리에 큰 유익성을 끼치고 교육에 특별한 분야를 개척했다는 특상으로 300여명 이상 뫃인 가운데 San antonio restaurant association's 2008 special Award 의 한 사람으로 선택되었다. 처음사진; 텍사스주 샌앤토니오 위생관리 manager 와 쌘앤토니오 SARA 협회 회장과 식당협회 회장 Lita Salaza/ 박 동문 부근 과 박 방자 동문 '64 상학과.

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박방자 2009.03.08 11:18

연속 내용임; 어느 식당에서 위생관리법에 위반되어 식당문을 몇주간 닫고/TV보도로 큰 손해본적도있지요. 위생검열관들이 급습해서 발견한 곰팡이생긴음식들/부엌귀퉁이에 벌레들/날자지난 음식재료/ 유효기간 표시없는 음식물들/ 부엌식기 위생소독 미비점 등등... 음식이 식탁까지 오기전 어려운 경로를 거친다는것을 다시 이해했어요. 사람의생명을 다루는 위생관리이기에 참 힘든다고들 호소하고있네요. 연속은 다음에~

안정혜 2009.03.09 12:40

박방자 선배님과 부군님께서 열심히 지역사회를 위해 이름도 없이 빛도 일하시기에 주신 상급이라고 생각합니다. 또한 우리 숙명여대에 귀한 부부이시기도 하고요, 또한 우리 미주 총동문회에서도 많은 수고를 하셨습니다. 우리 숙명의 홈페이지를 위해서도 많은 수고를 하시어 늘 감사한 마음 뿐이랍니다. 컴퓨터를 배워 작은 일이지만 늘 언니, 동생들이 만나는 귀한 쉼터이지요. 진심으로 축하드립니다. 후배 안정혜드림.

박방자 2009.03.09 21:55

후배님, 사심없이일한것뿐예요.참,오래전에 챙겨주신 목사 아드님 피아노 연주/후배님 올갠 연주는 너무나 귀한 선물였고 몇주전 한국서 오신 후배님들께도 자랑스럽게 CD를 틀어드렸지요. 아드님 힘든 목회생활 잘 하시지요? 지금 어데로 이주하셨나요? 주소는? 그리고 집에 숙명 사위님께서는 건강 회복이 잘 되시나요?. 힘드시더라도 더 오래참으세요. 아셨죠?사랑하기에~~5월에 만나도록노력하세요.

박방자 2009.03.09 22:05

연속 글~~ 한국식당에서 문제점이 고추장과 된장였는데 이유는 큰 깡통에든 고추장 통과 된장통이 식당 부엌귀퉁에있는데 열어보니 곰팡이가많이 끼어있는거예요. 물론 우리집에서는 작은병을사서 사용하고 냉장고에 넣는다하지만 식당에서 소량구입은 가격차로 어렵다하며 또 냉장고 룸이없다는것이지만 위생 관리검열자입장에서는 곰팡이난 재료사용이 안된다는것이지요.결론은 한국식으로 경영한다는것이 이 나라 법규에 맞는지

박방자 2009.03.10 08:05

연속 글~~; 검열관들께 제가 열심히설명을해주어도 도저히 이해못한다는 내용예요. 겸열관들과 다시 식품점에가서 구입한 장소와 깡통을검열한 결과 깡통 밖에 "이 제품은 room 온도에,언제까지 보관할수있고, 기간에따라 곰팡이가생길수도있으나 식용으로 사용해도 무방하다" 라는 등등의 문구가 영어로있어야하는데 없기에다음 숙제는 제조 공장에 그러한 문구를 영어로 첨부해서 수출해야된다는 통보 등등이 숙제예요.

박방자 2009.03.10 08:14

연속 글~문제는 미국FDA검열에서는 통과가되어 판매한다는것이 상업인들의 주장이지만 공중보건소 위생검열관 입장에서보기에는 곰팡이낀 상품사용은 위생법에 위반되는 사항이라는것이 문제점인데 각처에서 사용하고있는것을 목격한 위생검열관들은 아직도 큰 숙제점으로~ 소수 식당으로 인하여 전체에미치는 불결한 영향이 없으면 기대하고 또한 맛있는 한국 음식이 세계에 널리 펼쳐 지도록 ~~ 오늘하루도 즐겁게 보내세요

심지수 2009.03.11 06:41

보람있는 의미있는 일들을 많이 하시는 선배님, 축하드리고 자랑스럽습니다

박방자 2009.03.11 10:02

사진이 흐리고~~동문 활동 난에 올려야되는데 실수로 이곳에 ㅉㅉ""
사람들을 사랑하고 이사회에 보답한다는 의미로 쾌히승락하고 받아드린 자원 봉사였는데 특별 수상자로 선택된소식에 의아했어요, 사심없이 봉사했을뿐인데~그러나 많은 분량의 위생법 번역/통역/쎄미나 등등이 제겐 생소했기에 좀 힘들었으나 그로인하여 많이배웠습니다.친숙해진 보건소 직원들과 식품/식당 보건 위생관리법에 풀리지않은 숙제를 계속할것임.