고구마 아보카도 토스트

이색적인 핑거 푸드, 고구마아보카도토스트

재료 고구마 1~2개, 아보카도 1개, 올리브 오일 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩

 
만드는 법
1 고구마는 1cm 두께로 자른 다음 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 
2 아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다. 
3 중간 불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 ①을 굽는다. 
4 ③ 위에 ②를 올리고 기호에 따라 수란, 베이컨, 토마토 등을 토핑으로 곁들인다.

“섬유질이 풍부한 고구마를 빵 대신 토스트로 즐기면 맛도 건강도 챙길 수 있습니다. 

달콤한 고구마 위에 담백한 아보카도를 얹어 색다른 핑거 푸드로 즐겨보세요. 

기호에 따라 소시지, 베이컨, 토마토, 연어 등 다양한 토핑을 얹어 먹는 재미도 있답니다.”