연말연시에 건강한 음주 문화를
호호불며 먹는 호빵, 달달한 군고구마, 뜨끈한 오뎅국물, 따뜻한 손난로... 또 소주 한잔으로 몸의 온도를 순간 높이기도 하는데요. 날씨가 점점 추워진다는 건 연말이 다가오고 있다는 뜻이기도 하죠. 연말에는 많은 행사와 모임들이 있을 거예요. 그리고 이 모임에 빠지지 않는 것은 바로 '술'입니다. 술 먹고 술로 해장한다는 말을 할 정도로 많이 마시는 분들도 계실 텐데요. 건강을 생각하며 올바른 음주 습관을 갖는 것이 정말 중요합니다.
우리나라 성인 남녀, 1주일 동안 마시는 알코올 섭취량
2011년 식품의약품안전처가 조사한 자료에 따르면, 우리나라 국민 10명 중 4명은 일주일에 한 번 이상 세계보건기구(WHO)가 제시하는 적정 섭취 권장량보다 많이 마시는 것으로 나타났습니다. 또 여자보다는 남자가 많이 마시고요. 세계보건기구가 제시한 적정 섭취 권장량(알코올 섭취량)은 남자 40g(소주 5잔), 여자 20g(소주 2.5잔)이었는데요. 최근 1주일 이내에 소주를 섭취한 경험이 있는 사람들을 대상으로 조사한 결과, 우리나라 남자의 경우 100명 중 32명이 한 번의 술자리에서 소주 8잔 이상을 마신다고 답했습니다. 5~8잔 이상 마시는 사람 또한 100명 중 32명이었고요. 5잔 이하로 마신다고 응답한 사람은 100명 중 36명에 불과했습니다. 여자의 경우 100명 중 31명이 2.5잔 이하로 소주를 마시는 걸로 나타났습니다. 또 44명은 2.5잔~5잔, 나머지 25명은 5잔 이상 마신다고 답했어요. [출처: 식품의약품안전처] 한 번의 술자리에서 소주 8잔 이상(여자는 5잔 이상) 마실 경우 고위험음주에 해당합니다. 같은 조사에서 100명 중 26명이 일주일에 한 번 이상, 17명은 두 번 이상 고위험음주를 하는 것으로 조사됐어요. 고위험음주 시 마신 술로는 소주가 66.3%로 가장 많았고 맥주(20.8%), 포도주(2.9%), 탁주(2.6%) 순으로 이어졌습니다.
또 최근 1년 이내에 한 잔이라도 술을 마신 경험이 있느냐는 물음에 100명 중 93명이 “있다”고 답했는데요. 가볍게 마시는 술은 괜찮지만 과음을 하는 습관을 가진 분들은 성인병으로 이어지진 않을 지 우려도 됩니다. 소주 한 병에 삼겹살 1인분을 먹으면... 1250칼로리!!
술자리에서 술과 함께 곁들일 안주 역시 빠질 수 없습니다. 폴리씨는 안주 중에 골뱅이소면무침과 소시지를 가장 좋아하는데요. 먹을 땐 참 맛있는데 한편으로는 칼로리 걱정도 되더라고요. 술과 안주의 칼로리는 얼마나 될 지 궁금해서 폴리씨가 알아봤습니다.
소주 한 잔의 열량은 54칼로리인데요. 이건 8층 건물을 걸어서 올라가는 데 소모하는 열령과 같다고 해요! 그렇다면... 소주 1병을 마신다면 보통 7잔~8잔 정도 나오니까, 63빌딩을 걸어올라가야만 열량이 모두 소모된다는 말입니다. 알면 부담스러운 정보를 하나 더 드리자면 소주 2잔을 마셨을 경우 100칼로리를 섭취하게 되죠. 조깅(10분), 달리기·테니스(12분), 수영(17분), 축구·농구(19분), 등산·배드민턴(21분), 야구·설거지(40분)를 해야만 100칼로리를 소비할 수 있답니다. [출처: 식품의약품안전처] 안주 열량도 만만찮은데요. 폴리씨가 주로 좋아하는 궁합에 따라 술과 안주를 합한 열량을 살펴볼까요? - 소주 한 병(600칼로리) + 골뱅이 무침(52칼로리) = 652칼로리 - 포도주 한잔 150ml(125칼로리) + 삼겹살 1인분 200g(650.8칼로리) = 775.8칼로리 - 생맥주 500cc (185칼로리) + 과일샐러드 100g(125.6칼로리) = 310.6칼로리 - 병맥주 200cc (95칼로리) + 감자튀김 90g(287.6칼로리) = 382.6칼로리
[출처: 식품의약품안전처]
연말 내내 이정도의 칼로리를 섭취하면 폴리씨의 배는 점점 더 앞으로 나오고야 말겠죠?... 건강을 위해서 우리 함께 적당히 조절해 보도록 해요. 그리고 술을 마시더라도 그냥 막 마시는 게 아닌 소중한 내 몸을 생각해서 이렇게 해보면 어때요?
술, 이렇게 마셔요!
[출처: 식품의약품안전처]
▶ 빈 속에 술은 NO! 식사 후 마시기 OK! 빈 속에 술을 마시게 되면 장 속에서 알코올 흡수는 빨라지고 알코올 분해 능력이 낮아지게 돼요. 따라서 술을 마시기 전에 반드시 식사를 하는 것이 좋답니다. ▶ 술 한 잔 + 물 한 잔 마시기 술을 마실 때는 물을 자주 마시세요.
▶ 음주 뒤에는 반드시 양치질! 그냥 자게 되면 알코올과 알코올 속의 각종 발암물질이 함께 남아 구강점막과 식도 등에 암을 일으킬 수 있으므로 자기 전에 꼭 양치질을 하세요. 가급적 1일 적정 알코올 섭취량을 넘지 않도록 주의하고, 폭탄주 및 고도주(소주, 위스키 등) 마시는 것을 자제해야 합니다. 또 고카페인 에너지음료를 술과 함께 마시는 것을 피하고, 한 번에 술잔을 비우기보다는 여러 차례 천천히 나눠 마시는 게 좋습니다.
"한 잔 먹고 운전하는 건 괜찮겠지?" 음주운전은 절대 안 됩니다
음주운전 단속대상은 도로교통법 제44조의 규정에 따라 혈중알코올농도가 0.05% 이상이면 단속됩니다. 보통 성인 남성(70kg) 기준으로 소주 2잔 또는 맥주 1캔 정도를 마시게 되면 0.05% 정도가 된다고 하는데요. 사람마다 다 다르므로 한 잔이라도 술을 마셨을 때는 음주운전이라고 생각하면 될 것 같아요. 과음 한 뒤 도로를 쌩쌩 달려야만 음주운전일까요? 운전석에 앉아있는 것만으로도 음주운전에 해당합니다.
1m도 움직이지 않았더라도 음주운전으로 처리돼 처벌을 받게 되는데요. 차가 움직이지 않았더라도 시동을 켜고 기어를 주행으로 맞췄다는 것이 운전할 의사가 있었다는 행위로 간주되기 때문이죠. 운전자 입장에서는 억울할 수도 있지만, 음주운전의 위험성을 생각한다면 법의 판단을 따라야겠죠? 이러한 억울한 일이 생기지 않도록 하는 방법이 있습니다. 바로 술을 마셨을 경우, 절대 자동차 키를 쥐지 않는 것, 자동차 곁에도 가지 않는 것이죠! 보통 체격의 남성이 소주 한 병을 마셨을 경우 최소한 4시간이 지나야 운전을 할 수 있다고 해요. 여성의 경우 생맥주 2000cc를 마셨을 경우 최소 8시간 동안은 운전대를 잡아서는 안 됩니다.
[제작: 정책공감]
[제작: 정책공감]
음주운전은 당사자뿐 아니라 무고한 희생자를 낳을 수 있는 아주 무서운 행위입니다.
술을 마시고 판단력이 흐려진 상태에서 “이 정도는 괜찮겠지”하는 안일한 생각으로 운전을 하는 것은정말로 위험한 행위라는 사실을, 술을 마시기 전에 마음 속으로 그리고 함께 술자리를 가지는 지인들에게 다짐을 하고 모임을 시작하는 것은 어떨까요? 우리 함께 건전한 음주문화를 만들어 안전하고 즐거운 연말을 맞이합시다.
[자료출처: 식품의약품안전처, 식품의약품안전처 술來잡기 홈페이지, 경찰청]
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1. 콩나물
내보내는 디톡스 효과가 있으며, 외부로부터 들어오는 각종 바이러스에 대한 저항력을 길러준다. 콩나물 머리에는 비타민B1이 많고, 몸통에는 비타민C, 뿌리에는 아스파라긴(Asparagine)이 많다. 특히 콩나물 뿌리에 내려갈수록 많이 축적되는 아스파라긴은 숙취에 효과가 좋다고 알려져 있다. 아스파라긴은 숙취의 주원인이 되는 아세트알데히드(Acetaldehyde)와 신속하게 결합, 이를 제거한다. 콩나물에 있는 각종 아미노산은 스트레스 및 피로해소와 간 기능 강화에 탁월해 숙취해소에 좋다.
2. 칡
동양학적으로 간의 기운이 떨어졌을 때 피곤함을 느낀다고 본다 즉 칡차가 제격이다.
칡은 땀을 흘리게 해 숙취를 해소해줄 뿐 아니라 몸의 열을 내리는 작용도 한다
3. 미나리
현대인들에게 각광받고 있다. 우선 숙취해소에 탁월하다. 숙취는 알코올 분해과정에서 생기는 아세트알데히드가 체내에 쌓여 나타는 현상인데 미나리는 혈액 속의 아세트알데히드를 씻어내는 강력한 작용을 한다. 특히 비타민 A가 많아 비타민의 보급원으로 손꼽힌다. 이밖에 식욕을 돋우고 혈압을 낮추며 변비를 해소하고 독을 제거하는 작용도 한다.
4. 오이
오이가 지닌 효능 중 빼놓을 수 없는 것이 이뇨 작용이다.
칼륨이 많이 들어 있어 몸속의 나트륨과 함께 노폐물을 밖으로 내 보내는 역할을 한다.
혈액을 맑게 할 뿐만 아니라 부종을 해소시켜 준다. 또한 음주 후에 오이를 먹으면 소변과 함께 알코올 성분이 빠져나가 숙취가 풀린다.
5. 배
배 주산지 사람들은 ‘술이 세다’라는 소문도 있다.
갈증이 심하거나 심한 숙취에는 배가 간장의 활동을 촉진시켜 체내의 알코올 성분을 빨리 해독시켜 주독을 일찍 풀고 갈증도 없애는 숙취해소에 도움을 주기 때문이다. 배변과 이뇨작용도 돕는다.
무엇보다 기침·가래·천식 등의 기관지 질환의 예방과 치료에 효능을 인정받아온 과실이다.
6. 녹차
녹차를 마시면 숙취해소에 많은 도움이 되고,
녹차에 풍부하게 들어있는 비타민C는 흡연할 때 파괴되는 비타민C를 보충해 주어 모발의 건강을 어느 정도 유지시킬 수 있다.
7. 검은콩
또 콩에 듬뿍 함유된 섬유질은 소화기를 튼튼하게 만든다. 이 밖에 콩에는 불포화지방산인 레시틴이 많아 뇌중풍과 치매를 예방한다. 레시틴은 신경세포의 활동에 관여하는 신경전달 물질 아세틸콜린의 원료다. 따라서 뇌 활동을 많이 하거나 가족 중 치매나 뇌중풍 환자가 있는 경우 예방을 위해 콩을 많이 먹는 것이 좋다. 콩에 풍부한 피틴산(酸)은 항산화 및 해독 작용을 하며 콩나물에 많은 것으로 알려진 아스파라긴은 숙취 해소에 도움이 된다.
8. 복국
콩나물 무 복어를 먼저 넣고 끓이기 시작해 나중에 미나리를 넣는다.
미나리는 나중에 넣어야 신선한 느낌을 주는 녹색이 누렇게 바뀌는 것을 방지할 수 있다. 콩나물에 들어 있는 아스파라긴산은 알코올 분해를 촉진시키고 독성물질의 농도를 낮추는 효과가 있어 숙취해소에 뛰어난 식품이다.
여기에다 복어 들어있는 글루타치온 성분이 알코올의 분해로 생긴 아세트알데히드에 의해 체내 세포의 지질과 단백질이 손상되는 것을 막아 준다.
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Just Loving You (그저 당신만 사랑해요) / Mary Duff
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